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辣椒酱其实也分种类，目前就存在几个经典款： 干辣椒面过油料 （老干妈） 鲜辣椒盐 料 （虎邦/英潮） 鲜辣椒过油盐料 （三生川的虎皮和剁椒都是应该这种工艺） 其他种类（三生川/郫县豆瓣（郫县豆瓣应该也能算吧）） 突然有个迫切需求，我先更两个，过阵子再补充： 虎邦/英潮辣椒酱 鲁西南辣椒酱风味（如果我记错了，欢迎指正） 我吃的多的是牛肉辣椒一种特殊的辣椒酱——糍粑辣酱。 糍粑辣椒酱做法是：把晒干后的 辣椒去蒂，放在清水中浸泡发软，切 碎的辣椒混合姜块、蒜瓣以及花椒、 八角等香料一同捣碎，再加入一点点 白酒在里面，让糍粑辣椒更好地发 酵，变得更香，做好的糍粑辣椒酱和鸡肉烹Feb 03, 18 · 辣椒酱有哪些品牌？辣椒酱哪些牌子在市场上受欢迎？本文品牌网小编为大家分享辣椒酱十大专业品牌有：老干妈、李锦记、花桥、茂德公、辣妹子lameizi、吉香居、海天、饭扫光、虎邦、清 自制蒜蓉辣椒酱 私家配方大公开 香辣过瘾的做法步骤图 爱美食的志宝妈 下厨房 辣椒酱 ptt